香港是区内食品及饮料的有效商贸平台。相关企业可通过香港的分销渠道，或参加在本港举办的展览会拓展销售业务，向本地及内地消费者推广来自全球的特色食品。海外企业进口食品及饮料时，需符合香港食品进口法例的要求。以下为香港食品进口法例的相关要点。(有关香港食品行业详情，请参阅：香港加工食品及饮料业概况)

食品进口法例须知

香港用以规管食物安全的法律条文载于《公众衞生及市政条例》（第132章）第V部及该条例的附属法例。该条例第54条订明有关食物安全的基本规定，即不得出售不宜供人食用的食物。(详情请参考 : 食物安全中心 - 食物进 / 出口事宜)

食物进口商有责任确保所采购的食物符合香港法例的规定。为确保食物衞生，进口商应先向来源地的发证实体申领衞生证明书，并随进口食物附上，以证明有关的食物适宜供人食用。(详情请参考  : 食物安全中心 - 香港入口食物指引)

此外，进口食物在香港销售也需符合其他相关法例要求，例如食物分销商登记、追踪、标签等。值得留意的是，如海外企业有意参加香港相关展览会，例如将一次性进口食物作展览用途、在展览会现场烹煮食物并作售卖用途，需向有关部门申请豁免、临时牌照等。详情请向食物环境衞生署、食物安全中心查询。